육아 휴직을 하고 집에 있다 보니 좋은 점 중 하나는, 점심을 한식으로 먹을 있다는 점입니다. 단점이라고 하면 제가 직접 해먹어야 한다는 것이죠~

오늘 점심을 준비하면서도 '저녁에는 뭐 해먹지?' 고민이 되기도 합니다. 

게다가 아기를 먹일 것을 요리하는 것도 고민되고요. 


집에서 요리를 많이 하다보니 간장이 떨어져서 한국 슈퍼를 갔는데, 묵가루가 보여서 바로 훅 집어 왔습니다


 

한국에서는 식당에 밥 먹으러 가면 반찬으로 나오는 하찮은(?) 묵이지만, 해외 나오면 한국 슈퍼에서만 수 있는 귀한 몸이 됩니다. 가격이 300코루나가 넘으니 한화로 15,000원정도 되네요.

 

갑자기 묵이 땡겨서 먹을 생각에 신이나서 겉봉투를 다시 확인해보니, 집어올 때는 도토리 묵인줄 알았는데, 청포묵이네요. 어허허 아쉽지만 청포묵이라도 해서 먹어야지요

 

봉지 편에 친절하게 먹는 방법이 소개 되어 있습니다.


 


녹두전분 중국산 70% 가 마음에 걸리기는 하지만, 해외 한국 슈퍼에는 음식 종류에 선택사항이 거의 없이 음식 재료 하나당 1~2개 브랜드가 들어와 있습니다.

그것도 있으면 다행이게요ㅡ 가끔 해외 운송 상태에 따라 어묵, 고추장, 고추가루 등이 완전 동난 경우도 있었습니다.

 

묵을 만드면서 드는 생각은


과연 체코 남편이 좋아할 것일까?


입니다.

 

남편은 한국에서 살았던 경험이 있어서 다양한 한국 음식을 먹어본 편이긴 하지만 그렇다고 모든 한국 음식을 먹어 본 것은 아니라서요. 


다행히 남편은 왠만한 한국 음식을 다 좋아하는데요, 

남편과 제가 아는 체코 사람들이 싫어하는 음식이 있는데 뭘까요? 


바로 냉면입니다.

 

제가 만나본 체코 사람들은 한국 음식을 좋아하고 잘 먹는데도, 냉면 만큼은 맛을 모르겠다고 하더라구요~ 도대체 왜 면을 차게 먹냐며


체코 여자분은 친구랑 한국에 겨울에 여행을 갔다가, 식당에 들어가서 메뉴판 그림을 보고 면을 주문했는데, 냉면을 주문했다가 차가운 국물에 깜짝 놀랐대요. 


대한민국 찜통더위를 한 몇 년 겪어보면

 

'아~~~이래서 시원한 냉면을 먹어야 하는구나' 하겠죠 ^^

 

제가 열심히 청포묵을 만드는 동안 아기는 침실에 물건을 거실로 옮기고 있습니다~ 후딱 청포묵 만들기 완성 사진 찍고 물건 정리해야겠어요~


청포묵 초간단하게 집에서 만들기


1. 청포묵 가루와 물을 1:5로 섞습니다. 

그냥 일반 컵을 이용해서 청포묵 가루를 담고, 같은 컵으로 물 5잔을 넣었습니다.

2. 미지근한 불에 서서히 끓이다보면, 몽글몽글 청포묵 젤리처럼 만들어집니다. 

3. 간간히 청포묵을 저어주면서, 그 사이 묵 양념장을 만듭니다.

묵 양념장은 간단하게 냉장고에 있는 재료로 대파,고추를 썰고, 참기름, 깨를 넣었습니다.

4. 묵이랑 곁들여 먹을 김도 자잘하게 썰어서 준비했습니다. ​

그릇은 남편이 크리스마스 선물로 샀는데요, 하나는 웃고 있는 표정, 다른 것은 찡그리고 있어요.  

청포묵 양념장

5. 청포묵이 쫀득쫀득 젤리 형태가 완전히 만들어 져서, 묵 형태를 만들어줄 용기에 담았습니다. 

혹시 전자기기 화면에 까만 점이 묻은 건가~~ 하신 분 계신가요?

저는 사진 찍고 나서, 화면을 문질문질했는데 알고보니 묵에 있던 거라 꺼냈습니다. 

​당장이라도 먹고 싶지만 꾹~~ 참고 적당히 식은 다음 용기에서 꺼내줍니다. 

용기 바닥 모양이 그대로 묵이 젤리 형태로 뚝! 만들어졌습니다.

​6. 묵을 쓱쓱 썰어서 양념장과 김을 솔솔 뿌린 다음 냠냠 맛나게 드시면 됩니다. ^^

해외생활하며 먹는 묵의 맛은 탱글탱글하면서도 참기름이 입안에 퍼지며 고소~했습니다. 

처음 묵 만들기를 해봤는데 생각보다 정말 간단하더라고요.  

혹시나 묵을 집에서 만들고 싶으신 분들은 어려워하지 말고 시도해보셨으면 좋겠습니다. 

Posted by 프라하밀루유

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  1. 동선 2017.03.07 18:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오와.. 엄청 비싼 묵이지만 엄청 맛있어보입니다꼴깍... 저는 지금 한달 예정으로 2주째 체코 여행중인데요. 초면에 실례를 무릅쓰고 하나 여쭈어도 될까 싶어 글 남깁니다. 여기에서 한국 라면이 너무 먹고 싶어 중국인이 운영하는 미니마켓에서 한국라면을 샀는데요 다른 곳보다 싸긴 했습니다. 유통기한 임박 제품이거나 얼마 안지난 제품이겠거니 하고 샀는데 8개월이나 지난 라면이더라구요;; 환불을 요구했지만 막무가내로 안된다네요..체코에서는 이렇게 지난 상품을 팔아도 문제가 없는 건지요? 체코에서 생활하신다니 아실 것 같아 조심스레 여쭤봅니다.. !!

    • 프라하밀루유 2017.03.08 00:26 신고  댓글주소  수정/삭제

      묵 가격이 상당히 비싸죠? 해외에 있다보니 먹을수 있는 한식이 제한되어 있어, 우선 한인마트에서 파는거라면 가격에 상관없이 사게되는 것 같아요.

      한국 식자재들이 한국에서 유럽으로 넘어오다보면 상당히 시간이 걸리는데요, 그러다보니 소비자가 살때쯤 유통기한이 임박해 있거나 조금 지나있기도 합니다.

      체코 당국기준으로 유통기간이 지난 물건을 파는 것은 불법이고, 영수증이 있다면 신고가 가능하지 않을까 싶습니다. 그런데 비단 미니마켓에서만 발생하는 일은 아니고, 한국식료품마트에서도 유통기한 지난 제품을 팔아서 한동안 체코 한인사회가 시끌시끌한 적이 있습니다.

      저도 체코생활 시작하면서 라면 유통기한이 생각보다 짧다는 것을 알고, 한인마트 갈 때는 물건 마다 꼭꼭 유통기간을 확인한답니다.

      몇개월이나 지난 건 정말 너무했으니 사과할만도한데, 관광객처럼 보이니 신고는 안 할거고 배째라는 태도 같아요. 프라하가 워낙 관광객이 많다보니 이런 불친절한 태도로 대하는 상인들이 종종 있어요.

  2. 동선 2017.03.08 01:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 그렇군요! 이렇게 모르는 이에게도 친절히 답변 주심에 너무 감사드립니다. 이 물건 기간 지난지 한참 된거라고 말을 해도 너무나도 당당히 그게 어때서 그러냐고 그래서 싸게 팔고 있는거 아니냐라고 하고, 환불도 안된다면서 다른 물건으로 바꾸던가 말던가 알아서 하라고 말을 하니 이 나라에서는 합법이어서 이렇게 당당한가 싶어 오히려 내가 실수하고 있는건 아닐까 의아하더군요. ㅠ 몇 마디 이후에는 영어도 모르는 척 하고 제가 당연히 알아들을 수 없는 체코어로만 뭐라고 하면서 중국말로도 투덜거리길래 (못알아들었지만 어조나 뉘앙스로 보기에는 이자식 뭔데 와서 진상이야? 라는 말인 듯한 ㅎ;;) 너무 기분이 나빠서 실례를 무릅쓰고 여쭈어봤네요. 혹시나.. 제품과 영수증이 있다면 어디에 신고할 수 있는지요? 경찰..? 대사관..? 체코식약청....?;; 휴.. 친절한 답변에 진심으로 감사드립니다!! 행복한 하루 되세요!!

    • 프라하밀루유 2017.03.11 09:45 신고  댓글주소  수정/삭제

      아무래도 체코 식품관련 부처에 신고를 하면 될 것 같은데요, 한가지 걸리는 점은 물건을 싸게 파는 코너에서 사셨다는 점입니다.

      저렴이 코너에 놓은 물건을 사셨기에 파는 입장에서 더 당당한 태도로 나왔을 수도 있고요. 하지만 자기 언어로 투덜거리는 건 그사람이 잘못한 행동이고 충분히 불쾌하실 수 있어요.

      비단 동선님이 가신 미니마켓뿐만 아니라, 체코에 있는 식료품점을 가면 한구석에 유통기한이 임박해서 식재료 상태가 좋지 않을 것을 싸게 판매하고 있거든요. 이부분은 제 개인적인 생각으로 합법이지 않을까 싶어요. 남편이 출장중이라 정확한 내용을 말씀드리기 어렵네요.

  3. 느림보 2017.03.08 19:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    묵가루 넘 비싸요
    전2000원에 제법큰 묵덩이사왔지요
    제조사은 안적혀있던데
    가격이착한거보니 중국산인것같지만 먹을만하더라구요
    약한불에서 한시간은?저어야하는거로 알아서가루를사올 엄두은안냇지요

    • 프라하밀루유 2017.03.11 09:47 신고  댓글주소  수정/삭제

      한국음식중에 자주 그리운 것이 묵이에요. 한국에 있을때는 그렇게 찾지도 않았으면서 말이죠~

      파는 것처럼 기포없이 예~~쁘게 만들게 아니라 후딱 만들어 입으로 넣자는 생각이라 대충 저어서 먹었어요. 그래서 한 20분만에 해서 먹은 거 같아요.

  4. 감자소년소녀 2017.06.24 18:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 잘보고 있습니다. 저희도 프라하여행와서 이 글보고 도움이 많이 되고 있어요~ ^^