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  1. 2016.07.08 체코어_체코전통 음식 (10)

체코여행을 오시면 체코 전통음식을 맛보셔야겠죠~


프라하의 경우는 워낙 관광객이 많다보니 영어 메뉴가 있는 식당도 많지만 

체코어 메뉴만 가지고 있는 식당도 꽤 많거든요. 


그래서~!! 

체코 어느 맛집을 가시더라도 현지인만 가는 식당을 가셔서 체코메뉴만 있어도! 


체코 오셔서 체코 전통 음식 맛보실 수 있도록 체코 음식 체코어로 말씀드릴게요. 



프라하밀루유

 체코어

체코어 발음

 설명

71

vepřo knedlo zelo

베프로 끄네들로 젤로

돼지고기와 양배추, 덤플링

72

guláš

굴라쉬

헝가리 굴라쉬

73

vepřove koleno

베프로베 꼴레노

돼지무릎 요리

74

smažený řízek

smažený sýr

스마졔니 리젝

스마졔니 씨르

돈가스

치즈가스

75

svíčková

스비취꼬바

소고기와 덤플링

Beef sirloin with cream sauce, cranberry


71. 끄네들로라고 하는 것이 사진에 흰 찐빵 같이 생긴 것입니다. 

소스에 적셔 먹으면 맛있어요. 


체코전통음식 71. 베프로 끄네들로 젤로



72. 굴라쉬는 체코만의 전통요리라고 할수는 없지만, 

프라하가 오스트리아-헝가리 제국의 일부였기 때문에 체코 전통요리 중의 한 종류라고 볼 수 있습니다. 


굴라쉬는 체코뿐만 아니라 오스트리아, 헝가리에서도 드실 수 있고요. 

약간 매운 맛의 소스가 한국 음식 육개장 맛이랑 비슷하다고 하는데요, 제 입에는 별개의 맛 같아요. ㅎ


체코/헝가리 전통음식 72. 굴라쉬


73. 베프로베는 "돼지는 모든 것을 베풀어~~"라고 했던 거 기억나시나요?  

꼴레노는 체코어로 "무릎" 이라는 뜻이고요, 돼지 무릎이 통째로 구워져 나오는 요리 입니다. 


맛은 돼지 족발과 비슷하다고 보시면 되는데요, 지방이 조금 더 많아 육질이 부드럽습니다.


양은 보통 (뼈무게 포함) 800g~ 2 kg  로 서빙이 되니까요, 2~4명이 맥주와 함께 나눠먹기 좋은 양입니다. 간혹, 1인분 꼴레노를 서빙하는 식당도 있습니다.


체코전통음식 73. 꼴레노



74. 돼지 돈가스

체코전통음식 74. 스마졔니 리젝 


74. 치즈 튀김 


체코전통 음식 74. 스마졔니 씨르


75. 여기도 찐빵같은 끄네들리끼 있습니다~~ 


체코전통음식 75. 스비취꼬바



제가 지금 추천드린 체코 음식들의 가격은 관광지에서 벗어나서 

일반 체코 음식점에서는 190~250kc (9천원~1만3천원) 정도니까요. 

프라하에 여행오셔서 바가지 쓰지 않으셨으면 좋겠습니다. 


꼴레노는 2~4인용이 크기에 따라 300~650kc 정도 합니다. 


체코 현지식당들은 그냥 들어가셔도 어느정도 요리는 하니까요~


관광지에서 보이는 식당 말고, 조금 벗어나서 뒷 골목골목에 숨어있는 체코 식당 찾으셔서 맛있는 체코 전통음식 드시고 가시길 바랄게요~~ 




Posted by 프라하밀루유

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  1. 복실이네 2013.03.27 10:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굴라쉬...먹어보고 싶던 요리였는데...
    육개장하고는 별개의 맛인가요?
    예전에 티비에서 굴라쉬 만드는 것보고 맛있겠다 침흘린 기억이 있거든요.
    제가 육개장을 무지 좋아해서요..^^

    • 프라하밀루유 2013.03.27 17:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      복실이네님 ~ 안녕하세요.
      굴라쉬와 비슷한 한국음식을 찾으라면 육개장이 맞는 거 같아요
      매콤한 맛이 나는 음식이거든요. 한국분들 입맛에도 잘 맞고요.

      제 입맛에는 굴라쉬는 매콤한 "소스"느낌이고, 육개장은 얼큰한 "국물"이라서요. ^^
      TV보고 드시고 싶으셨다면~ 꼭 드셔보세요! 맛있어요.

  2. 뉴질랜드 2013.03.29 04:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    체코남자와 같이사는 덕분(?)에 굴라쉬를 자주먹는 1인입니다 ㅋㅋ
    저에게 굴라쉬는케이준양념같은 맛이더라구요
    사람에 따라, 요리할때마다 굴라쉬맛이 다르다더군요.
    그래서 제가 굴라쉬를 만들땐 매콤하게 청양고춧가루를 좀 넣어볼까 하는데...ㅋ
    기겁할까요?ㅎ

    • 프라하밀루유 2013.04.11 23:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      굴라쉬 맛있죠? 매콤한 소스가 입에 촥~ 감기는게 말이죠.
      체코 현지 식당마다 어떤 곳은 소스가 묽게 나오는 곳도 있고,
      어떤 곳은 걸쭉하게 나오고 - 매운 정도의 맛도 다르고~
      요리할 때마다 맛이 다르다는 게 맞는 말인 것 같아요. ^^

      다양한 맛이지만~ 그래도 각기 다른 맛의 매력이 있는 것 같아요.

  3. 여행예정객! 2013.04.28 15:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요~~ 소소한 신혼생활 글들 읽어보다 식당 글에 댓글을 달게되네요~~
    이번에 어머니를 모시고 프라하에 가게됐는데요~
    안델역 근처에 머물 예정이예요~~
    꼴레노와 굴라쉬를 많이 추천하셔서 먹어보고싶은 마음인데~
    여행객에게 유명한집 말고 새댁님께서 좋아하는 식당이나 맛있게 드셨던 골목 식당
    혹시 추천받을 수 있을까요?
    안델역근처면 더 좋구요!! ^^
    답글 기다리겠습니다~~~

    • 프라하밀루유 2013.04.28 16:37 신고  댓글주소  수정/삭제

      여행예정객님~ 글 읽어주셔서 감사합니다.
      어머니를 모시고 프라하에 오실 계획이라니, 정말 멋지고 부럽네요.

      제가 안델역 바로 근처는 주로 푸트코트를 이용해서요.
      그리고 안델도 안델역 근처는 보통 HUSA 체인점 많이 가고요.

      현지 식당 가는 곳은 트램타고 한 3정거장 되는 곳에 있는 식당 2군데 말씀드릴게요. 트램3 정거장은 천천히 걸어서 15분 정도 걸려요.

      하나는 stara praha restaurant 인데요.
      체코 전통 식당 분위기 나고 괜찮고요. 여기 꼴레노가 부드럽거든요.

      그리고 같은 골목에 Kolkovna Olympia(=Kolkovna Vítězná)가 있는데요
      여기는 체코 내 몇개 체인인데 세련된 식당이라고 보시면 되요.

      http://starapraha.eu/?page_id=11 여기 보시면 A 가 스타라프라하
      D 가 콜코브나에요.

      꼭 꼴레노와 굴라쉬가 아니어도~ 다른 돼지고기, 닭고기 요리 맛있어요.
      당연히 맥주도 한 잔 곁들이면 맛도 더 좋구요.

      어머니랑 정말 즐거운 여행하시길 바랄게요. ^^

  4. 포도리포도리 2013.10.22 12:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 얼마전에 체코 갔다왔는데 참 좋더라구요 ㅎㅎㅎ

    뭐 짧게 3박4일 정도 였지만 ㅎㅎ

    근데 다니면서 궁금한게 체코 맥주가 그렇게 유명한데

    치킨같은 음식은 없더라구요..

    닭은 잘 안먹나요 체코에서?

    • 프라하밀루유 2013.10.23 16:37 신고  댓글주소  수정/삭제

      좋은 시간 보내고 가셨다고 하니, 다행이네요 ~
      포도리님이 말씀하시는 치킨이 닭튀김 말씀하시는거죠 ?

      여기는 닭요리 자주 먹고요~ 닭은 보통 그릴요리가 많고요
      닭튀김은 KFC에서 먹거나 식당에서 핫윙같은 음식을 먹습니다. ^^

  5. 2016.07.28 17:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • 프라하밀루유 2016.07.28 18:33 신고  댓글주소  수정/삭제

      안녕하세요~ 두달 유럽여행하면서 좋은 추억 많이 만드셨나요?

      여행을 즐기는 방법은 여행 준비의 설레임부터, 실제로 꿈꾸던 것을 눈으로 보는 순간, 그리고 다녀와서 추억을 곱씹는 것 같아요.

      제 블로그가 추억을 되새기는 데 도움이 된다하시니 기분이 좋네요.

      체코의 전통음식은 식당마다 조금씩 맛이 다르기도 한 것 같아요. 음식이 서빙이 되는 모양도 다르고요.

      아마 예전여행자님이 드셨던 것도 베프로 끄네들로 젤로 종류의 하나 맞을 거게요.